福源茶行2010春茶A韵香铁观音
![](http://image.11467.com/73/60/736025828.jpg)
品牌 | 副源铁观音 | 种类 | 铁观音 |
商品条形码 | ANNJ10-QNSXTGY-800-2500 | 产品标准号 | GB/T19598-2010 |
净重 | 500(g) | 保质期 | 12个月以上(个月) |
原料与配料 | 铁观音 | 等级 | A |
净度 | 生产厂家 | 福源茶行 | |
外包装 | 散装,真空装 | 内包装 | 散装,真空包装 |
特产 | 是 | 储藏方法 | 防潮湿、防异味、避光直射,用冰箱冷藏保鲜佳 |
规格 | 7G一小包,一斤装 | 生产日期 | 2010春 |
售卖方式 | 散装 | 原产地 | 福建 |
【品名】福源茶行2010春茶a韵香铁观音
【品牌】(福源茶行)
【产地】福建省南安市蓬华镇
【等级】a级铁观音 清香型
【净重】500克 图
【工艺】偏传统中发酵工艺.
【保质期】冰柜冷藏12个月
此铁观音的感官指标:
【干茶外形】条形肥壮、沉重、色泽翠绿、乌润、外香高强
【色泽】色泽绿油润、色泽砂绿.
【净度】洁净
【香气】香若幽兰 浓馥持久、韵味明显带椰香
【汤色】金黄绿或金黄、清澈
【叶底】叶底肥厚软亮,叶面波状,称绸缎面
【口感】甘醇鲜爽/观音韵味足、喉底回甘、齿颊留香,有明显独特的花香味,回味持久
【泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水.
【水温】水温:100°(沸腾为佳) 出汤:10—30秒(因个人口味定)
推荐使用功夫茶具、瓷器茶具品饮铁观音.
下面是以盖碗的铁观音泡法:
1.取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。
2.用盖子刮去泡沫。
3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。(由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好)。
4.第一道茶水冲掉,可以用来洗滤网和茶杯。
5.ok后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。也可以根据个人喜好.
7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
8.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水
铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%。铁观音品质以秋茶为,春茶次之。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为Zui优。
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